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js06金沙所有网址js食堂食品安全专项检查

时间:[2022-12-07]  来源:

 

为做好2022年秋季学期学校食堂食品安全监管工作,及时发现并消除食品安全隐患,确保师生饮食安全,近期,后勤管理处(保卫处)成立检查组,由马仕文处长带队,张韬科长、雷呈宝科长陪同对食堂开展食品安全专项检查

行重点检查小卖部的价格是否公开透明、商品食品是否过期、仓库进货贮存、后厨食品加工、餐具清洗消毒、食堂疫情防控等情况。马仕文处长对做好秋季学期食堂食品安全提出具体要求:一是必须按照餐饮操作规范进行食品加工,做到生熟分开、烧熟煮透,以免出现食品安全事故。二是必须加强对小卖部、水果店以及仓库的日常检查,及时下架过期和变质食品。三是必须严格落实进货查验和索证索票制度,确保食品原材料来源安全。

通过此次检查,有效净化校园食堂食品安全,保障做好下一步食品安全工作,当好食品安全的守护者,保障师生 “舌尖”上的安全。

 

检查食品保质期

 

检查仓库及台账

 

检查肉制品

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